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紅安天臺翠峰

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產品詳細說明

  “天臺翠峰”,產于紅安縣北部的天臺山。


  天臺山位于鄂豫兩省交界的大山區,大別山脈由西向東蜿蜒而來,至此,奇峰突起,峭立如壁,云霧繚繞,山頂平坦,狀如平臺。據明代黃安第一部縣志《黃安初乘》記載,那時天臺山一帶就有茶樹。

  天臺山茶場于一九七二年建立,一九七九年開始試制天臺翠峰問世后,連續五年在全省名茶審評會上獲得好評,一九八三年獲省地方名茶“茶譽證書”。經省內外茶葉界專家審評,天臺翠峰品質的顯著特點是:外形鋒毫顯露,色澤翠綠,內質香高持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩綠。滋味醇厚,且耐沖泡。

  天臺翠峰的鮮葉的采摘要求為一芽二葉初展(夏秋茶為一芽一葉),茶葉全長不得超過三厘米,不準采對莢葉、紫色葉、二葉開放葉和果片。鮮葉采下后堆放四小時,經揀剔后加工。

  天臺翠峰的加工藝是:殺青、揉捻、炒坯、整形、提毫烘干,后經割末,揀剔再裝箱。  天臺翠峰分特級、一級、二級三等,特級每年谷雨后開采。

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