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        金壇雀舌

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        所在地: 全國
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        最后更新: 2018-09-14
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        產品詳細說明

          金壇雀舌以其形如雀舌而得名,屬扁形炒青綠茶。


          “金壇雀舌”產于江蘇省金壇市方麓茶場。金壇東近上海,西偎南京。這里四季分明,氣候宜人,中國道教圣地茅山就坐落在這里。茅山山巒起伏,倉松翠竹連綿,終年林陰覆蓋,云蒸霞蔚,古人贊道:“峰從云間出,煙自幽谷起。”這里水庫塘壩密布,山清水秀,道家的三宮五院和洞、泉、池等自然景觀交融在一起,令人噸生“花飛佛地三千里,人在瑤峰十二層”之感。

          金壇雀舌成品條索勻整,狀如雀舌,干茶色澤綠潤,扁平挺直;沖泡后香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮,葉底嫩勻成朵。

          茶史追溯

          金壇產茶歷史悠久,據縣志第一卷"輿地志"記載:"金壇設縣于隋,物產之特殊者有嵇稻、茶葉"。1923年"金壇縣志"記載:"茶葉,出郁岡山者佳,出方山者尤佳。"

          1982年,金壇縣有關科研人員在總結傳統茶葉和名茶采制經驗基礎上研制成金壇雀舌茶。根據當時的金壇縣名和茶葉形狀命名為金壇雀舌。金壇雀舌研制成功后,在多次名茶評比會中獲獎,并榮獲全國名茶稱號。

          名茶鑒賞

          金壇雀舌茶以其形如雀舌的精巧造型、翠綠的色澤和鮮爽的嫩香屢獲好評。成品條索勻整,扁平挺直,狀如雀舌,色澤綠潤,香氣清高,滋味鮮爽,湯色明亮;葉底嫩勻成朵。

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